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    Arancine

    Descrizione: Le arancine fanno parte della tradizione palermitana. Venivano consumate solo il 13 Dicembre per festeggiare la Santa Lucia. Si racconta che una nave ricca di grano attracco a Palermo concludendo una carestia devastante. Un miracolo che venne accompagnato da una colomba bianca. Vediamo ora come preparare insieme le arancine. Piatto: Antipasto, Primo Cucina: Italiana (Sicilia) Difficoltà: Media Costo: Basso Porzioni: 22-24 arancine Tempi: Preparazione: 3 ore Cottura: 15 minuti Passivo: 2 ore Totale: 5 ore e 15 minuti Ingredienti: Per le arancine: 1 kg – Riso; 2 bustine – Zafferano; 120 g – Burro; 100 g – Parmigiano reggiano; Q.b. – Pepe; Q.b. – Sale. Per il condimento (ragù…

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    Pizza bigusto patatine/cotoletta di pollo

    Descrizione: Oggi vi proponiamo la ricetta della pizza bigusto, un ottima soluzione per un aperitivo o antipasto che non vi farà preparare troppe pietanze. Così avrete due pizze in una sola volta.😃 Vediamo ora la ricetta. Piatto: Antipasto Cucina: Italiana Difficoltà: Media Costo: Basso Porzioni: 8 persone Tempi: Preparazione: 1 ora Cottura: 30 minuti Passivo: 1 ora Totale: 2 ore e 30 minuti Ingredienti: Per l’impasto: 500 g – Farina 00; 300 g – Acqua; 1 bustina – Lievito di birra; 15 g – Sale. Per il condimento: 300 g – Passata di pomodoro; 300 g – Mozzarella; 2 fette – Cotoletta di pollo (fritte); 100 g – Patatine fritte;…

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    Pizza bigusto margherita/prosciutto cotto

    Descrizione: Oggi vi proponiamo la ricetta della pizza bigusto, un ottima soluzione per un aperitivo o antipasto che non vi farà preparare troppe pietanze. Così avrete due pizze in una sola volta.😃 Vediamo ora la ricetta. Piatto: Antipasto Cucina: Italiana Difficoltà: Media Costo: Basso Porzioni: 8 persone Tempi: Preparazione: 1 ora Cottura: 30 minuti Passivo: 1 ora Totale: 2 ore e 30 minuti Ingredienti: Per l’impasto: 500 g – Farina 00; 300 g – Acqua; 1 bustina – Lievito di birra; 15 g – Sale. Per il condimento: 300 g – Passata di pomodoro; 300 g – Mozzarella; 200 g – Prosciutto cotto. Istruzioni: Per iniziare preparate l’impasto della pizza.…

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    Anelli di cipolla fritti

    Descrizione: Gli anelli di cipolla fritti, chiamati anche onion rings, sono molto semplici da preparare e il loro gusto è davvero irresistibile. Vediamo ora la ricetta. Piatto: Antipasti Cucina: Americana Difficoltà: Bassa Costo: Basso Porzioni: 4 persone Tempi: Preparazione: 10 Minuti Cottura: 10 Minuti Passivo: / Totale: 20 Minuti Ingredienti: Per gli anelli: 4 – Cipolle grandi (dolci). Per la pastella: 2 – Uova; 100 g – Farina 00; 70 ml – Acqua frizzante (fredda); Q.b. – Sale. Per la frittura: Q.b. – Olio di semi. Istruzioni: Per preparare gli anelli fritti iniziate prendendo le cipolle, togliete la parte esterna e poi tagliatele in modo da ricavare degli anelli. Non…