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    Parmigiana in padella

    Descrizione: La parmigiana di melanzane è un piatto a base di melanzane fritte accompagnate dalla passata di pomodoro e i formaggi. Tutto poi messo in forno così da rendere il piatto ancora più saporito. Piatto: Secondi Cucina: Italiana (Sicilia) Difficoltà: Media Costo: Medio Porzioni: 8 persone Tempi: Preparazione: 20 minuti Cottura: 1 ora e 10 minuti Passivo: 50 minuti Totale: 2 ore e 20 minuti Ingredienti: Per la salsa: 1,4 l – Passata al pomodoro; 1/2 – Cipolla; Q.b. – Olio extravergine d’oliva; Q.b. – Sale; Q.b. – Pepe nero. Per la frittura: 1,5 kg – Melanzane; Q.b. – Olio di semi di arachidi; Q.b. – Sale grosso. Per la…

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    Pollo al limone

    Descrizione: Il pollo al limone è un piatto delicato, tipica della cucina cinese che però non nasce in cina ma nelle comunità cinesi che sono sparse nel mondo. Vediamo ora la ricetta. Piatto: Secondo Cucina: Cinese Difficoltà: Bassa Costo: Basso Porzioni: 4 persone Tempi: Preparazione: 15 minuti Cottura: 20 minuti Passivo: / Totale: 35 minuti Ingredienti Per il pollo: 600 g – Petto di pollo; 40 g (43 ml) – Olio extravergine d’oliva; Q.b. – Farina 00. Per la salsa: 1 – Limone (succo e scorza); 180 g ( 180 ml) – Acqua; 100 g (102 ml) – Vino bianco; 20 g – Amido di mais (maizena); 10 g –…